Η διατροφή sirt, γνωστή και ως sirtfood diet είναι ιδιαίτερα δημοφιλής ειδικά στις γυναίκες (πολλοί άνδρες την αποφεύγουν γιατί δεν έχει σχεδόν καθόλου κόκκινο κρέας και ειδικά μοσχάρι) και πρόσφατα δημοσιεύματα αποκάλυψαν πως αυτή ακολούθησε και η διάσημη τραγουδίστρια Adele και πέτυχε μια θεαματική απώλεια κιλών.
Η Adele λέγεται πως εξομολογήθηκε σε φαν της πως μέσα σε σχεδόν ένα χρόνο έχει χάσει σχεδόν 45 κιλά, αλλά οι υποστηρικτές της Sirtfood diet λένε πως η συγκεκριμένη δίαιτα, δεν υπόσχεται μεγάλη και γρήγορη απώλεια κιλών, όμως μακροπρόθεσμα προσφέρει εντυπωσιακά αποτελέσματα καθώς
• Καίει λίπος
• Αυξάνει τη μυϊκή μάζα
• Ρυθμίζει το μεταβολισμό
Αξίζει δε να σημειωθεί πως και η Pippa Middleton έχει δηλώσει φαν αυτής της δίαιτας.
Τι είναι το «Sirtfood»;
Η sirt diet βασίζεται σε τρόφιμα που περιέχουν κάποιες ουσίες, τους sirtuin ενεργοποιητές, που οδηγούν στην παραγωγή σιρτουινών στον οργανισμό. Οι σιρτουίνες ενισχύουν τον μεταβολισμό και προωθούν την μακροζωία (για τη μακροζωία υπάρχουν και έρευνες που δείχνουν ότι αυτό ισχύει).
Η δίαιτα αυτή, περιλαμβάνει δύο στάδια: Tις 3 πρώτες μέρες θα πρέπει κανείς να καταναλώσει μέχρι 1000 θερμίδες από χυμούς και ένα γεύμα (όλα με τρόφιμα από τη λίστα) και τις υπόλοιπες μέρες της εβδομάδας 1500 θερμίδες πάλι με τρόφιμα από τη λίστα.
Στη συνέχεια υπάρχει και περίοδος συντήρησης δύο εβδομάδων.
Ποιες τροφές περιλαμβάνει
• μήλα
• μύρτιλλα
• φαγόπυρο
• κάπαρη
• εσπεριδοειδή
• μαύρη σοκολάτα με τουλάχιστον 85% κακάο
• έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• πράσινο τσάι
• λαχανίδες
• βασιλικούς χουρμάδες
• μαϊντανό
• κόκκινα κρεμμύδια
• κόκκινο κρασί
• ρόκα
• κουρκουμά
• καρύδια
Δίαιτα - Φάση 1
Για τρεις μέρες, περιορίστε τις θερμίδες σε 1.000 ανά ημέρα και περιορίστε το φαγητό σε τρεις πράσινους χυμούς ή smoothies με sirtfood (οποιοδήποτε συνδυασμό σέλινου, λαχανίδας, μαϊντανού) και 1 γεύμα ανά ημέρα πλούσιο σε sirtfood (γαλοπούλα / κοτόπουλο με κάπαρη, μαϊντανό, φασκόμηλο). Αρχίζοντας από την ημέρα 4 έως την ημέρα 7, αυξήστε τις θερμίδες σε 1.500 ανά ημέρα, με 2 πράσινους χυμούς ή smoothies με sirtfood και 2 πλούσια σε sirtfood γεύματα ανά ημέρα.
Δίαιτα - Φάση 2
Για τις επόμενες δύο εβδομάδες, θα δείτε μια σταθερή απώλεια βάρους, καθώς τρώτε 3 πλούσια σε sirtfood γεύματα κάθε μέρα και έναν πράσινο χυμό ή smoothie με sirtfood.
Προσοχή
Όπως και για οποιαδήποτε διατροφική αλλαγή, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό ή τον διατροφολόγο σας πριν από την έναρξη της δίαιτας Sirtfood.