ΩΜΟΦΑΓΙΑ

Τα τελευταία χρόνια όλο και πιο συχνά ακούμε τον όρο "ωμοφαγία", ενώ σταρ όπως η Madonna δηλώνουν πως δεν τρώνε καθόλου μαγειρεμένες ή επεξεργασμένες τροφές. Γιατί όμως είναι προτιμότερο να τρώμε κάποιες τροφές χωρίς να τις έχουμε μαγειρέψει; Ποια τα οφέλη και τι προκαλεί το μαγείρεμα στις τροφές;