Την εποχή που τα top models συναγωνίζονται σε φήμη τους αστέρες της showbiz, η Amanda Sanchez παραμένει (συνειδητά) στην αφάνεια.
Έχει περπατήσει πιο πολλές φορές από κάθε άλλο μοντέλο για τις πασαρέλες του γαλλικού οίκου Chanel. H Αmanda Sanchez είναι ένα από τα fitting models του οίκου, το οποίο περπατάει κάθε χρόνο στα show του οίκου από το 2001. Η καθημερινότητά της περιλαμβάνει δοκιμές και φωτογραφίσεις στο ατελιέ που βρίσκεται στον αριθμό 31 της οδού Cambon του Παρισιού, ενώ τα αγαπημένα της hashtags είναι #secondhome και #waitingfortheboss. Παρά το χαμηλό προφίλ που διατηρεί στο χώρο της βιομηχανίας της μόδας, η Bραζιλιάνα καλλονή παραμένει περίπου δύο δεκαετίες σταθερή στον οίκο Chanel. Τέλος, θεωρείται μία από τις μούσες του Karl Lagerfeld καθώς δεν την αποχωρίζεται ποτέ από κοντά του.