Το μυστικό που πρέπει να ξέρεις αν πίνεις ουίσκι

Οι λάτρεις του καλού ουίσκι, αποφεύγουν να βάζουν πάγο στο ποτήρι τους για να μην διαταραχθεί η ισορροπία στη γεύση του, αφού στα σκωτσέζικα malt και τα αμερικανικά bourbon, ο πάγος απαγορεύεται αυστηρά. Μόνο στα ουίσκι χαμηλής απόσταξης και ποιότητας επιτρέπεται ο πάγος. Ενώ ένα καλό ουίσκι απαγορεύεται να μπει στο ψυγείο.

Αν θέλετε λοιπόν να το δροσίσετε, τώρα που η θερμοκρασία ανεβαίνει οι Αμερικάνοι βρήκαν τη λύση με τα «Whisky stones». Πρόκειται για πέτρες ειδικά επεξεργασμένες τις οποίες βάζετε στην κατάψυξη και τις παγώνετε αντί για παγάκια. Οι συγκεκριμένες πέτρες λαξεύονται στο πιο παλιό εργαστήρι σαπουνοχώματος στο Vermont των Ηνωμένων Πολιτειών. Είναι σαπουνόλιθος από μη πορώδες υλικό και είναι άοσμες και άγευστες. Δεν αλλοιώνουν τη γεύση του ποτού και διατηρούν τη θερμοκρασία τους περισσότερο απ' ότι ο πάγος. Τα πέτρινα αυτά παγάκια είναι χειροποίητα και όπως αντιλαμβάνεστε δεν είναι καθόλου οικονομικά. Πωλούνται ανά εννιά κομμάτια μέσα σε πουγκί από μουσελίνα, με το οποίο μπαίνουν στην κατάψυξη.

Φυσικά υπάρχουν κι άλλα είδη από τεχνητά παγάκια όπως από χάλυβα και από φυσικά βοτσαλάκια. Όμως δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι τα συγκεκριμένα υλικά δεν αλλοιώνουν τη γεύση.