ΤΥΡΙΑ

Kάποια τυριά μπορούν να έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες για το έντερο λόγω των συστατικών που περιέχουν και των ευεργετικών επιδράσεων τους στην υγεία του εντέρου. Κατά κύριο λόγο, αυτό μπορεί να οφείλεται στις πρωτεΐνες που περιέχουν, οι οποίες είναι αναγκαίες για την οικοδόμηση και την ανανέωση των κυττάρων του εντέρου, στην καλλιέργεια των προβιοτικών, καθώς πολλά τυριά περιέχουν φυσικά προβιοτικά, στα λιπαρά οξέα, όπως τα ωμέγα-3 που έχουν γνωστές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και στις φυτικές ίνες οι οποίες βοηθούν στην προαγωγή της υγιεινής λειτουργίας του εντέρου και στη μείωση του φλεγμονώδους αντίκτυπου.