Πίσω από αυτές τις λέξεις "κρύβεται" η ζάχαρη στις ετικέτες προϊόντων

Ειδικά αν για λόγους υγείας ακολουθείτε μια χαμηλή σε σάκχαρα δίαιτα καλό είναι να ξέρετε πως οι πιο συνηθισμένες ονομασίες που χρησιμοποιούνται στις ετικέτες προϊόντων αντί για ζάχη είναι οι παρακάτω:

Σκούρα μελάσα

Σταφυλοσάκχαρο

Σιρόπι αγαύης

Χρυσό σιρόπι

Ιμβερτοζάχαρο

Δισακχαρίτης

Μαλτοδεξτρίνη

Ζάχαρη Ντεμεράρα

Ζάχαρη καρύδας

Δεξτράνη

Σιρόπι βύνης

Σιρόπι από σφένδαμο

Μελάσα

[sugar_detective] Ζάχαρη μουσκοβάντο

Ραφιναρισμένο σιρόπι

Ορυζοσιρόπιο

Σορβιτόλη

Σιρόπι σόργο

Ζάχαρη τουρμπινάντο

Διγλυκερίδια

Διαχωριστικά βύνης

Μαλτόλη

Βύνη κριθαριού

Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο

Ζάχαρη από τεύτλα

Καραμέλα

Σιρόπι καλαμποκιού

Χαρουπόμελο

Συμπύκνωμα χυμού φρούτων

Σιρόπι διύλισης

Αιθυλική μαλτόλη

Νέκταρ αγαύης

Όπως αναφέρει το invitromagazine.gr ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να αναγνωρίσετε τη ζάχαρη σε μια ετικέτα είναι αν βρείτε λέξεις που τελειώνουν σε -όζη, όπως σακχαρόζη, μαλτόζη, δεξτρόζη, φρουκτόζη, γλυκόζη, γαλακτόζη, λακτόζη, κυτταροβιόζη, σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης και στερεά γλυκόζης.