Πως δεν θα πάρετε κιλά στην καραντίνα και 25 ιδέες για υγιεινά σνακ

H ανία, η υπερβολική παρακολούθηση τηλεόρασης και ο υπερβολικά παραπάνω ελεύθερος χρόνος, οδηγούν συχνά στο... τσιμπολόγημα που σύντομα τους... φορτώνει με παραπανίσια κιλά.

Οι διατροφολόγοι συστήνουν να εκμεταλλευτούμε την καραντίνα για να ετοιμάζουμε καθημερινά μόνοι μας τα γεύματά μας (το σπιτικό φαγητό αποτελεί βάση για μια υγιεινή διατροφή) να εξαφανίσουμε τα γλυκά και άλλα παχυντικά πράγματα (π.χ. τα πατατάκια) από τα ντουλάπια μας, να προμηθευτούμε άφθονα φρούτα και λαχανικά, αλλά και φρέσκα ψάρια που αυτή την εποχή οι τιμές τους διαρκώς μειώνονται (καθώς μένουν αδιάθετα λόγω των απαγορευτικών μέτρων στην εστίαση) και να μειώσουμε το αίσθημα της πείνας που πιθανά κάνει συχνά την εμφάνισή του, με το να επιλέγουμε υγιεινά σνακ, με λίγες θερμίδες σαν τα ακόλουθα.
 

Ιδέες για σνακ

1 μήλο (με τη φλούδα του)
Ένα εξαιρετικό σνακ για τις λιγούρες στο σπίτι εν ώρα εργασίας, πλούσιο σε βιταμίνες όπως κάθε φρούτο. Αν το φάτε με τη φλούδα του, θα πάρετε και τις απαραίτητες φυτικές ίνες. Όλα αυτά με 70 θερμίδες μόνο.

Αμύγδαλα
1 χούφτα ανάλατα αμύγδαλα έχουν μόλις 97 θερμίδες που προέρχονται από καλά λιπαρά και πρωτεΐνες.

2 μέτρια ακτινίδια
Πλούσια σε βιταμίνη C και άλλα αντιοξειδωτικά, νερό και φυτικές ίνες με 84 θερμίδες.

½ κεσεδάκι (100 γραμμάρια) γιαούρτι 0% με 1 κουταλιά γλυκού μέλι
Για ένα γλυκό σνακ με μόλις 79 θερμίδες.

1 βραστό αυγό & σπαράγγια
Τα πλούσια σε φυτικές ίνες σπαράγγια, ισορροπούν τέλεια με τα πρωτεϊνούχα αυγά. Συνδυάστε 15 σπαράγγια (ωμά ή μαγειρεμένα), με ένα βραστό αυγό, για ένα σνακ 126 θερμίδων, που περιέχει 11 γρ. πρωτεΐνης και 5 γρ. φυτικών ινών.

Αβοκάντο και τυρί cottage
Ένας ιδανικός συνδυασμός φρούτου και γαλακτοκομικού, για όταν λαχταράτε κάτι νόστιμο και κρεμώδες! Αφαιρέστε το κουκούτσι από το μισό αβοκάντο και γεμίστε τον κενό χώρο με τυρί cottage 1%.
Αυτό το σνακ περιέχει 200 θερμίδες και προσφέρει 9 γρ. πρωτεΐνης και 7 γρ. φυτικών ινών.

1 φλιτζάνι κόκκινα μούρα με 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι και 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
Κάντε το γιαούρτι με τα φρούτα σας πιο γλυκά προσθέτοντας μια κουταλιά του γλυκού μέλι. Πρόκειται για ένα υγιεινό σνακ με λιγότερες από 100 θερμίδες που γίνεται γλυκό, αλλά και πολύ δυναμωτικό χάρη στο μέλι.

Αγγούρι και πάστα ελιάς
Μία κούπα με φέτες από αγγούρι έχει μόλις 16 θερμίδες και η πάστα ελιάς είναι γεμάτη με υγιεινά λιπαρά. Επίσης, το αγγούρι περιέχει πολύ νερό και δεν προκαλεί φούσκωμα.

Τόνος
Οι μικρές συσκευασίες τόνου περιέχουν μόλις 70 θερμίδες. Συνδυάστε τον τόνο με αβοκάντο για ένα εκπληκτικό μικρό γεύμα που θα σας γεμίσει ενέργεια.

Μαύρη σοκολάτα
Oι σταγόνες μαύρης σοκολάτας που χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική μπορεί να είναι πολύ καλό σνακ. Είναι γνωστά, άλλωστε, τα οφέλη που έχει η μαύρη σοκολάτα αν την καταναλώνουμε με μέτρο. Το ¼ της κούπας περιέχει περίπου 70 θερμίδες.

Ποπκόρν
Τώρα που μένουμε σπίτι μπορούμε να ψήσουμε μόνοι μας ποπ κορν. Μάλιστα το ποπκόρν χωρίς αλάτι έχει μόλις 30 θερμίδες ανά κούπα, και περιέχει πολυφαινόλη, που εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες. Για έξτρα γεύση, δοκιμάστε ποπ κορν με κάρι ή πιπέρι καγιέν.

Σαλάτα με κινόα
Μισή κούπα κινόα περιέχει σχεδόν 100 θερμίδες, και με λίγο μαϊντανό και χυμό λεμονιού αποτελεί σούπερ χορταστικό σνακ, με μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτική πρωτεΐνη και ίνες.

Smoothie πρωτεΐνης
Πρoσθέστε στο μπλέντερ ημίπαχο γάλα ή γιαούρτι, φρούτα (όπως ακτινίδιο) και παγάκια. Σας προσφέρει τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα σας για να χτίσει και να διατηρήσει μυς και επίσης παρέχει αίσθημα πληρότητας. Όλα αυτά με μόλις 150 θερμίδες.

Τυρί και γαλοπούλα τυλιγμένα σε 1 φύλλο μαρουλιού
Καλές οι αραβικές πίτες και οι τορτίγιες, ωστόσο σίγουρα παχαίνουν περισσότερο. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε ένα “τυλιχτό” με μία φέτα μαρούλι και μέσα να βάλετε μία φέτα γαλοπούλα και 1 φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών. Για να κάνετε το σνακ σας ακόμη πιο υγιεινό, μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω και λίγους σπόρους chia.

Φιστίκια Αιγίνης
Ένα ισορροπημένο σνακ που παρέχει πρωτεΐνες, υγιεινά λιπαρά και φυτικές ίνες. Μόλις 200 θερμίδες σε περίπου 50 φιστίκια.

Καρύδια & αποξηραμένα βερίκοκα
Από τη μία θα πάρετε υγιεινά λιπαρά από τους ξηρούς καρπούς και από την άλλη φυτικές ίνες από τα βερίκοκα, ιδανικός συνδυασμός για να βάλετε φρένο στην πείνα και τη λιγούρα. Με αυτόν τον συνδυασμό θα πέρετε 270 θερμίδες σε ¼ του φλιτζανιού καρύδια και ½ του φλιτζανιού αποξηραμένα βερίκοκα.

1 φέτα ψωμί του τοστ και 1 φέτα γαλοπούλα
Πολύ γρήγορο σνακ αποτελεί μια φέτα ψωμί του τοστ (λευκό ή ολικής άλεσης) με μια φέτα γαλοπούλα. Θα σας χορτάσει προσωρινά, χαρίζοντας στον οργανισμό φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, ενώ «κοστίζει» λιγότερες από 100 θερμίδες.

Μπάρα δημητριακών
Ένα σνακ για όλες τις ώρες. Μια μπάρα μπορεί να σας δώσει από 75 έως 120 θερμίδες. Δώστε προσοχή στην έξτρα ζάχαρη.

1 ρυζογκοφρέτα με τυρί cottage & ντοματίνια. |
Ένα απολαυστικό σνακ με λιγότερες από 100 θερμίδες

Τσιπς καρύδας
Τα τσιπς καρύδας δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά έχουν και μεγάλη περιεκτικότητα σε υγιή λίπη και φυτικές ίνες. Επίσης είναι ένα εξαιρετικό υγιεινό υποκατάστατο για τα πατατάκια.

Μπορείτε να αγοράσετε τσιπς καρύδας ή να φτιάξετε και μόνοι σας στο σπίτι, ψήνοντας νιφάδες καρύδας σε ένα ταψί  με λιωμένο λάδι καρύδας. 

Σύκα γεμιστά με κατσικίσιο τυρί
Ένα μεγάλο σύκο γεμισμένο με 28 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί παρέχει 150 θερμίδες.

Πορτοκάλια
Το πορτοκάλι έχει τέλεια γεύση και είναι γεμάτο με βασικές βιταμίνες και φυτικές ίνες. Δύο μεσαίου μεγέθους πορτοκάλια ή ένα μεγάλο πορτοκάλι θα σας προσθέσουν μόνο 60 θερμίδες. Η πικάντικη και όξινη γεύση του πορτοκαλιού ανεβάζει επίσης και τη διάθεσή.

Mini Quesadilla
Αν αγαπάτε τη μεξικάνικη κουζίνα, αυτό το σνακ θα σας φανεί άκρως ενδιαφέρον. Θα χρειαστείτε μόνο μία μίνι τορτίγια, στην οποία θα βάλετε 30 γραμμάρια τυρί με λίγα λιπαρά και τη ζεσταίνεται για 20 δευτερόλεπτα στον φούρνο μικροκυμάτων. Το σνακ αυτό έχει λιγότερο από 150 θερμίδες.

Ντομάτες γεμιστές με τόνο 
Μια μικρή ντομάτα γεμιστή με 30 γραμμάρια σαλάτας τόνου με μαγιονέζα έχει περίπου 150 θερμίδες.

Φασόλια Edamame
Μια μερίδα ½ φλιτζανιού (75 γραμμάρια) μαγειρεμένου edamame παρέχει μόνο 105 θερμίδες, αλλά 9 γραμμάρια πρωτεΐνης και 3 γραμμάρια ινών, καθιστώντας αυτά τα φασόλια ένα εξαιρετικά υγιεινό και θρεπτικό σνακ.