Ένα χλιδάτο ιταλικό εστιατόριο χτισμένο μέσα σε μία σπηλιά

Το ξενοδοχείο Grotta Palazzese στο Polignano a Mare της Ιταλίας αλλά και το εστιατόριο του έχουν χτιστεί σε μια σπηλιά. Διαθέτει μία από τις καλύτερες κουζίνες μ' ένα πλήρες ιταλικό μενού εμπνευσμένο από τις μεσογειακές χώρες. 

Είναι ένα ρομαντικό μέρος, όπου η λειτουργία του ξεκινάει κάθε Μάιο και παραμένει ανοιχτό έως και τις αρχές Φθινοπώρου. Τους υπόλοιπους μήνες και όταν ο καιρός δεν το επιτρέπει οι πελάτες μπορούν να γευματίσουν στο άλλο εστιατόριο του ξενοδοχείου, το The New Sea Lounge.