O Τζέιμς Καραγιάννης, έχει ελληνική καταγωγή, ζει στο Μπάφαλο της Νέας Υόρκης και κάνει το γύρο της πόλης με το φορητό του τρέιλερ πουλώντας παγωτά.
Πηγαίνοντας, όμως, σε κάποιες υποβαθμισμένες περιοχές της πόλης, αντίκρυσε ότι πολλά παιδιά δεν είχαν καθόλου χρήματα για να μπορέσουν να αγοράσουν ένα παγωτό. Έτσι σκέφτηκε έναν πρωτότυπο και ξεχωριστό τρόπο για να προσφέρει σε όλα τα παιδιά δωρεάν παγωτά. Ξεκίνησε να τους κάνει διάφορες απλές και εύκολες ερωτήσεις σχετικά με την ιστορία, την γεωγραφία και τα μαθηματικά. Σε περίπτωση, που κάποιο παιδί δεν γνώριζε την απάντηση, τότε ο Τζέιμς σχεδόν του την έλεγε για να πάρει και αυτό το δωρεάν παγωτό του και να μάθει κι κάτι.
Αυτή η κίνηση συγκίνησε τους πολίτες της Νέας Υόρκης που χρηματοδότησαν την προσπάθεια του Έλληνα παγωτατζή. Μέσα σε λίγες μέρες είχε καταφέρει να συγκεντρώσει το ποσό των 6,000 δολαρίων, το οποίο όμως θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί αποκλειστικά και μόνο στην αγορά παγωτών.