Ένα εύκολο κολπάκι για να δείτε αν τα αχλάδια είναι ώριμα

Το αχλάδι όχι μόνο περιέχει αξιόλογη ποσότητα των βιταμίνων C, Κ, Ε και Β, είναι καλή πηγή καλίου, χαλκού και φωσφόρου, περιέχει μαγγάνιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο καθώς και σίδηρο και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, αλλά πλειάδα ερευνών έχουν αποδείξει τις ευεργετικές του ιδιότητες για την υγεία. Τα αχλάδια έχουν αντικαρκινική και αντιοξειδωτική δράση, ενώ η κατανάλωση αχλαδιών έχει συνδεθεί με μειωμένη πιθανότητα εμφάνισης άσθματος και βρογχικής υπερευαισθησίας, και τέλος, σημαντική είναι η συμβολή του αχλαδιού στον έλεγχο των επιπέδων του σακχάρου στην αιματική κυκλοφορία και κατ’ επέκταση στον έλεγχο του σωματικού βάρους, αλλά και στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης.

Παρ'όλα αυτά αρκετοί δεν συμπαθούν την υφή τους, ειδικά την αίσθηση πως έχουν κόκκους ή δεν έχουν έντονη γεύση. Αυτό πιθανά συμβαίνει γιατί τα αχλάδια δεν είναι αρκετά ώριμα για να καταναλωθούν. Τα αχλάδια μαζεύονται και πωλούνται άγουρα, οπότε για να βεβαιωθείτε πως έχουν ωριμάσει αρκετά, μπορείτε να κάνετε ένα απλό κολπάκι. Πιέστε το κοτσάνι εκεί που ενώνεται με το φρούτο και αν αυτό υποχωρεί έστω και λίγο, το αχλάδι είναι αρκετά ώριμο, αν όχι, αφήστε το λίγες ακόμη μέρες να ωριμάσει πριν το δοκιμάσετε.